1、用料：奶油560克、雞蛋8個(gè)、面粉160克、糖(蛋黃)40克、檸檬三分之一、糖(蛋白)100克、黃油兩小塊。
2、電飯鍋插電，放進(jìn)一塊黃油融化。關(guān)掉電源。
3、雞蛋分離器分開(kāi)雞蛋。
4、蛋黃一份。蛋白一份。
5、蛋黃中加入奶油，白糖40克。
6、攪拌。
7、過(guò)濾面粉，過(guò)濾完攪拌。
8、加入檸檬汁繼續(xù)攪拌。
9、蛋白中加入檸檬汁，打蛋器打發(fā)起泡加入白糖。分多次加完100克白糖。
10、打發(fā)至拉得起就可以。
11、蛋黃和蛋白合體。分多次加入，記得不要轉(zhuǎn)動(dòng)，像炒菜一樣翻動(dòng)。
12、電飯鍋里的黃油轉(zhuǎn)圈。要整個(gè)都轉(zhuǎn)到黃油。
13、開(kāi)電源，倒蛋糕糊。
14、晃動(dòng)下可以煮。煮30分鐘。
15、煮好后要翻面，還是放黃油融化。四周要有黃油。
16、倒進(jìn)蛋糕。再煮30分鐘就可以。
17、倒盤(pán)里切成小份。
18、軟香軟香的奶油蛋糕就好了。
