大家好，關(guān)于吃了過期的干木耳怎么辦很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關(guān)于干木耳過期了能吃嗎?的相關(guān)知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
干木耳經(jīng)過脫水處理，如果能夠很好的保存，一般存放1-2年是沒有問題的。雖然這類干貨的保質(zhì)期一般是兩年，不過黑木耳只要保持干燥，存放時(shí)間長點(diǎn)也沒有關(guān)系。吃了發(fā)霉的干木耳會(huì)引起消化道菌群混亂，發(fā)生食物中毒，甚至患急性嘔吐腹癥等。另外，食用發(fā)霉的干木耳會(huì)導(dǎo)致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而導(dǎo)致身體患疾。三、吃木耳有什么好處木耳具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身、有活血效能、并可防治缺鐵性貧血等;經(jīng)常食用木耳可養(yǎng)血駐顏、令肌膚紅潤;還能疏通腸胃、潤滑腸道，同時(shí)對高血壓患者也有一定幫助。木耳保存也要經(jīng)常曬一曬，保持干燥，不然吸收了空氣中的水分，時(shí)間長了就會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。由于木耳質(zhì)地較脆，應(yīng)減少翻動(dòng)，輕拿輕放，不要壓重物。
1、因人而異。
2、如果干木耳的過期時(shí)間并不長，那么其中所含的微生物還是比較少的，再加上人體本身也具有一定的抵抗力，所以在少量食用的情況下一般并不會(huì)出現(xiàn)太大的不適癥狀，如果不小心吃了一點(diǎn)的話建議多喝水、注意休息就可以了。
3、如果干木耳的過期時(shí)間已經(jīng)比較長了，那么此時(shí)食用過多的話就容易使人體出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀，癥狀嚴(yán)重的話建議最好是及時(shí)就醫(yī)。
銀耳干貨放了七八年了就不要再吃了，可能味道也不好了，時(shí)間太長了就算沒有變質(zhì)，口感也不好了。如果你覺得舍不得丟掉，你可以泡一點(diǎn)點(diǎn)試試看口感會(huì)不會(huì)改變，如果口感沒有改變，也沒有變質(zhì)，還可以接著吃，如果已經(jīng)變質(zhì)了，口感也不好了，這種情況下就不要吃了。
如果過期的木耳是正常的，那么一般吃了是不會(huì)有什么問題的，不要太過擔(dān)心，但如果是吃了變質(zhì)過期的木耳，那么人體很有可能就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒的現(xiàn)象，建議在家先喝點(diǎn)熱水，緩解一下身體的不適感，然后再趕緊去醫(yī)院檢查身體。
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