存在變黑可能。
影響皮膚變黑的不僅只有外部的防曬措施，日常攝入的食物也是有可能導(dǎo)致皮膚變黑的，吃香菜后其中所含的呋喃香豆素類物質(zhì)可在陽(yáng)光UVA作用下破壞皮膚細(xì)胞里面的DNA和細(xì)胞膜，誘發(fā)黑色素沉積，繼而出現(xiàn)皮膚變黑的現(xiàn)象，因此如果吃多了香菜又長(zhǎng)時(shí)間在強(qiáng)光下活動(dòng)的話，那么就會(huì)增加皮膚變黑的可能。
不建議吃了。
正常情況下香菜葉子的顏色一般是青綠色的，如果香菜葉子有發(fā)黑現(xiàn)象的話，一般考慮是長(zhǎng)時(shí)間放置導(dǎo)致食物氧化發(fā)黑以及滋生細(xì)菌微生物導(dǎo)致食物發(fā)黑這兩方面原因，這樣的香菜不僅賣相不佳，而且其中的有益成分也有可能流失耗散，發(fā)黑部分滋生的有害物質(zhì)吃了對(duì)腸胃并不利，因此建議香菜葉子黑了就不要再吃了。
1.將香菜洗干凈，把黃葉和腐敗的地方剔除掉，往鍋里倒些冷水，再加一點(diǎn)鹽燒開(kāi)。
2.放入洗干凈的香菜，讓熱水蓋過(guò)香菜，燙幾十秒后撈出香菜，再自然瀝干水分。
3.這時(shí)候的香菜有些軟了，但保留了大部分的營(yíng)養(yǎng)，然后把香菜放冰箱冷凍或晾干。
4.想吃的時(shí)候拿出來(lái)即可，這個(gè)***雖然有些麻煩，但是可以保存較長(zhǎng)一段時(shí)間。
建議10克以內(nèi)為宜。
香菜是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，其中內(nèi)含的維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、鎂等微量元素能為人體起到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的效果，此外揮發(fā)油含有的甘露糖醇、正葵醛、芳樟醇等也有開(kāi)胃醒脾的功效。由于香菜中維生素C比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜葉就能滿足人體對(duì)維生素C的需求量，因此建議香菜一次吃的量在10克以內(nèi)是比較妥當(dāng)?shù)摹?/p>
