做法步驟：
1、將核桃去殼，洗干凈。或者直接購(gòu)買(mǎi)核桃仁，不用去皮，只是洗干凈即可。
2、取一碗水，倒入適量鹽，讓鹽充分溶于水。
3、把干凈的核桃仁放入烤盤(pán)，均勻的撒上鹽水。
4、烤箱事先預(yù)熱，烤箱180度，烤20分鐘左右。
核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。
2、核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用。
3、核桃仁含有的大量維生素e，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性。
4、當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
