土豆是大眾蔬菜，餐桌上常見(jiàn)，土豆切片有好多種，一起來(lái)看看吧。
準(zhǔn)備幾個(gè)土豆，洗凈，去皮。
切片的方法一：土豆沿長(zhǎng)邊從中間切兩半，把平面貼在案板上，刀稍微傾斜一點(diǎn)，切下去，土豆成薄片。
方法二：把土豆沿側(cè)面切下一小片，把切出的平面一面貼在案板上，把土豆切成薄片。稍傾斜一點(diǎn)攤平，就可以方便進(jìn)一步切絲。
方法三：把土豆從側(cè)面切下一小塊，平面貼在案板上，在土豆上面斜切兩刀，再?gòu)膫?cè)面切片。
方法四：好看的菱形片切法，可以把土豆上下切平整，四周方正，在上面斜切兩刀，再?gòu)膫?cè)面切片，就是菱形片，請(qǐng)忽略這個(gè)土豆兩邊的不方正。
總結(jié)：可以根據(jù)土豆大小和要做菜品的用途決定用哪種方法切片。切菱形片要注意，土豆片上下平整，四邊方正，切出的菱形片才標(biāo)準(zhǔn)好看。
