大家好，今天本篇文章就來給大家分享野黃花根怎么熬水，以及黃花菜需要去根嗎對(duì)應(yīng)的知識(shí)和見解，內(nèi)容偏長哪個(gè)，大家要耐心看完哦，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
黃花菜的根又叫萱草根.來源于百合科植物萱草屬萱草和黃花菜的根.其性味甘,涼.入心脾肺經(jīng).有清熱利尿,涼血止血的作用.一般用于腮腺炎,黃疸,膀胱炎,尿血,小便不利,乳汁缺乏,月經(jīng)不調(diào),衄血,便血.外用治乳腺炎.搗爛敷患處.
《本草求真》：萱草味甘而氣微涼，能去濕利水，除熱通淋，止渴消煩，開胸寬膈，令人心平氣和，無有憂郁。
臨床應(yīng)用
1、通身水腫。用萱草根、葉曬干研細(xì)，每服二錢，飯前服，米湯送下。
2、小便不通。用萱草根煎水隨時(shí)取飲。
3、大便后帶血。用萱草根，加生姜(油炒)適量，酒沖服。
黃枝花根燉小公來雞是衢州人傳統(tǒng)的藥膳，有清熱瀉火、利濕除煩、涼血止痛的功效。
準(zhǔn)備以下食材：
黃枝花根100克，小公雞一只（當(dāng)年的剛會(huì)打鳴的最佳）、紅棗、小蔥、生姜、枸杞、食鹽。
做法以及步驟：
1、第一步，把黃枝花根洗凈備用。
2、第二步，把小公雞洗凈以后，用刀剁成大塊。
3、第三步，鍋中倒入適量的清水，然后把雞塊放入鍋中，接著加入蔥姜和料酒可以去腥味。
4、第四步，加入已經(jīng)洗干凈的黃枝花根，接著大火煮沸后繼續(xù)煮2分鐘左右，然后去浮沫。
5、第五步，蓋上鍋蓋小火燉煮1小時(shí)之后。
6、第六步，再放入已經(jīng)事先浸泡好的紅棗。
7、第七步，根據(jù)口味，加入適量的鹽調(diào)味后，繼續(xù)接著小火燉20分鐘。
8、第八步，撒上少許枸杞即可關(guān)火。
9、最后一步，成品湯汁爽口甘甜，滋味濃郁，如下圖所示。
在現(xiàn)實(shí)生活中黃花菜是比較常見的一種菜類，黃花菜的營養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用可以預(yù)防一些身體疾病，還可以補(bǔ)充一些人體營養(yǎng)物質(zhì)，而黃花菜的做法繁多，每一種做法口感都非常獨(dú)特，可以將黃花菜***成涼拌菜，也可以用來煲湯，味道都非常鮮美可口。
黃花菜做法
炸鮮黃花菜
材料
鮮黃花菜200克，雞蛋1個(gè)，花生油、精鹽、面粉、料酒、濕淀粉、花椒鹽各適量。
做法
1、鮮黃花菜擇洗干凈，放入沸水中稍燙，撈出，控凈水分，撒上少許精鹽略腌。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，朝一個(gè)方向攪至起沫，加面粉、料酒、鹽、濕淀粉調(diào)成糊，
3、炒鍋置火上，加入花生油，燒至七成熱，將黃花菜掛糊放入，炸至金黃發(fā)酥時(shí)撈出，控凈油，擺在盤中，撒上花椒鹽即成。
小訣竅
特點(diǎn)
酥脆鮮香。
愛心便簽
黃花菜熟食可清肝，益脾胃，利大小腸，下膀胱結(jié)石，養(yǎng)血補(bǔ)虛。
新鮮黃花菜豌豆蛋湯
材料
材料：處理好的黃花菜，鮮豌豆，雞蛋，雞湯或清水
調(diào)料:食用油鹽香油
做法
1、將鮮黃花菜處理好擠去水分，豌豆洗凈，雞蛋打散成蛋液
2、將雞湯或清水倒入鍋中，煮至沸騰
3、倒入豌豆，煮至水再次沸騰后，倒入黃花菜
4、再待鍋中湯水沸騰后，淋入蛋液，待蛋液凝固即可關(guān)火
5、調(diào)入少許鹽和香油調(diào)味即可
小訣竅
1、綽燙和浸泡不會(huì)影響黃花菜鮮嫩的口感，也不會(huì)泡爛。
2、新鮮的黃花菜裝保鮮袋里冷藏可保存約1周的時(shí)間。
3、在食用前數(shù)小時(shí)，將鮮黃花菜用冷水浸泡2小時(shí)以上，中間換一次水更好;或用開水燙一次后再用冷水浸泡2小時(shí)，這樣就不會(huì)引起中毒。
三根湯的三根是：蘆根、白茅根、葛根。1、三根湯又名仲景湯，相傳是張仲景為救黎民百姓而研制出的物美價(jià)廉的藥方，春季流感盛行季節(jié)，去地里挖茅草根，蘆葦根，蒲公英熬水煎熬制成。
2、主治：小兒感受外邪所致初期發(fā)熱，煩燥不安，口干喜飲，小便赤熱灼痛等癥。
3、配方組成：白茅根30g，葛根30g，蘆根30g。
4、熬制***：放砂鍋中加水先泡制15分鐘，再文火熬制20分鐘，這樣一杯清香的三根湯就熬好了。
文章到此結(jié)束，希望可以幫助到大家。
