本篇文章給大家談談粑粑怎么做才好吃，以及粑粑怎樣做才好吃對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

粑粑怎么做好吃？

糯米粉粑粑

1、首先把糯米粉放在一個盆里，然后慢慢加溫水，慢慢攪拌。

2、攪拌至粘稠，能夠揉成團的樣子，然后開始捏小團，根據需要捏適量的量。

3、接著在熱鍋里倒入適量的油，等油熱以后把粑粑一個一個放入鍋里。

4、接著注意翻轉，煎至兩面金黃即可，取出盛入盤中，這樣好吃的糯米粑粑就做好了，也可以蘸調味料、糖水。

艾葉粑粑

1、艾葉洗凈后，用清水浸泡24小時，以去除苦味。

2、泡好的艾葉在熱水里焯2分，撈出浸泡在涼水里，繼續泡1小時。

3、泡好的艾葉擠去水分后，切成碎末。

4、將糯米粉，艾葉碎放在大碗里，加約100毫升水，揉成不粘手，略干的面團。

5、花生和芝麻在炒鍋里炒香，涼后裝入厚塑料袋里，用搟面杖壓成碎末，再加入白砂糖繼續碾成略碎，裝入小碗，拌勻。

6、摘取少許面團，在手里捏成扁圓形，放入少許花生芝麻餡，然后四邊向中間捏緊，將接口處捏實，做成像湯圓那樣的一個球形。

7、蒸鍋里燒開水后，將***好的艾粑粑放在玉米葉，或柚子葉上，放入蒸鍋里大火蒸10分，關火連葉取出，即可食用。

軟粑粑怎么做好吃

秋季以后，有一些野菜生長非常旺盛，再過一段時間就老了，今天給大家伙推薦一種美食——艾葉粑粑。這道傳統的美食就是采用艾葉或者艾蒿，一般春天到秋天都可以看見，很多人用它驅邪避兇，其實葉子既可以用來泡腳，還可以做成各種美食，艾葉粑粑是最家常的做法之一，營養價值很高，堪稱是女性的暖寶寶，驅寒排毒，活血養血，讓臉色更紅潤。秋天，教你自制艾葉粑粑，做法簡單，香甜軟糯，營養美味。

【艾葉粑粑的具體做法】

準備一些食材：挑選一些新鮮的艾葉（艾蒿一把），糯米粉500克左右，粘米粉150克，白砂糖少許，小蘇打少許，花生少許等等。

***難度：艾葉需要清洗干凈，做法很簡單

***第一步：將買回來的新鮮艾葉，去掉艾葉的根莖，將艾葉用清水洗干凈，放在一個容器里，用鹽水浸泡一會兒，瀝干水分備用。

***第二步：準備好一個大一些的鍋，加上清水若干，加上一些小蘇打，艾葉下鍋滾幾十秒，煮出艾葉的香味，將艾葉撈出后在冷水浸泡，撈出后切成細末備用。

***第三步：將艾葉放在攪碎機，然后將艾葉打成艾葉槳，然后用紗布去掉一些雜質，準備好上述的材料，開始烹飪這種傳統美食。

烹飪第四步：準備大一些的容器，加上粘米粉和糯米粉少許，加上少許清水，然后倒入一些艾葉槳，用筷子將其攪拌一下，然后用手混合攪拌一會兒，用手反復的揉一下。

烹飪第五步：將糯米團放在一個淺一些的容器里，然后準備做餡，將花生打碎，加上一些白糖，加上一些豬油，將艾葉面團包成一個個圓形。

烹飪第六步：準備好一個蒸籠，加上少許清水煮開，將包好的艾葉粑粑放在蒸籠里，蒸籠底下墊一層蒸包子的墊子或者粽葉，這樣可以避免艾葉粑粑粘鍋。

烹飪第七步：開大火將艾葉粑粑上鍋蒸10分鐘，然后燜幾分鐘，等待艾葉蒸出香味來，將艾葉粑粑放到常溫即可。

烹飪第八步：吃不完的艾葉粑粑用保鮮膜包裹，想要吃的時候蒸一蒸即可。

廚房小貼士：艾葉是一種野生的植物，一般不打農藥，艾葉表面會有一些蟲卵，需要將艾葉去掉多余的根莖，將葉子在清水浸泡，然后將艾葉用熱水煮幾分鐘，將艾葉用攪碎機攪拌成漿液狀。艾葉粑粑要選擇粘米粉和糯米粉，加上一些艾葉槳攪拌成團，然后根據自己的需要包一些餡，喜歡吃甜的加上糖，喜歡吃咸的加上鹽，將艾葉粑粑包成圓形。蒸艾葉粑粑需要大火燒開，底部要墊上一層粽葉，蒸10分鐘以上，關火燜一燜即可。

推薦語：艾葉粑粑是一種傳統美食之一，主要食材是艾葉，吃起來口感香甜軟糯，香氣撲鼻，能夠補充營養，還可以提供能量，產生飽腹感的作用。艾葉是一種藥用價值很高的野草，還可以做成各種美食，能夠起到活血調經，滋補養生，保持血液循環，幫助改善氣血的目的，由于艾葉是涼性的，可以幫助驅除體內寒毒，排出毒素，增強身體體魄，早食早受益。

粑粑怎么做好吃又簡單

1.土豆去皮，洗凈。

2.放入高壓鍋中蒸熟

3.壓成土豆泥。

4.放入切好的蔥花。

5.放入十三香。

6.放入精鹽。

7.放入味精。

8.翻拌均勻。

9.電餅鐺倒入橄欖油。

10.用刷子將油涂勻。

11.取一團土豆泥，團成團，按成餅。

12.放在電餅鐺上，煎至兩面金黃即可。

粑粑怎么做好吃又簡單？

1、糯米粉加水揉成面團，平底鍋加油燒熱，小火慢煎小糯米餅，煎成兩面金黃；

2、餅盛出來，鍋洗一下，加點水和適量白糖中火熬糖漿，在熬糖漿的過程中要不停的攪拌，以免底下的糖漿燒煳；

3、最后加入糯米餅，快速裹漿，關火，這樣又香又甜的糯米粑粑就做好了