本篇文章給大家談談全國豬肉價格今日價格表，以及全國豬肉價格對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
據對全國500個縣集貿市場和采集點的監測，5月份第3周(采集日為5月18日)生豬產品、家禽產品、玉米、豆粕、肉雞配合飼料價格上漲，牛羊肉、生鮮乳價格下降，育肥豬配合飼料、蛋雞配合飼料價格持平。
生豬產品價格。全國仔豬平均價格32.37元/公斤，比前一周上漲5.1%，同比下降55.1%。全國29個監測省份仔豬價格上漲。華中地區仔豬平均價格較高，為36.62元/公斤;西南地區較低，為26.19元/公斤。全國生豬平均價格15.45元/公斤，比前一周上漲1.8%，同比下降19.5%。吉林、青海、黑龍江、湖北、廣東等29個省份生豬價格上漲，海南價格下降。華南地區生豬平均價格較高，為18.08元/公斤;西北地區較低，為14.5元/公斤。全國豬肉平均價格25.12元/公斤，比前一周上漲1.1%，同比下降22.3%。吉林、湖北、廣東、寧夏、重慶等26個省(區、市)豬肉價格上漲，海南、貴州、浙江等3個省份價格下降。華南地區豬肉平均價格較高，為30.58元/公斤;東北地區較低，為22.03元/公斤。
家禽產品價格。全國雞蛋平均價格11.58元/公斤，比前一周上漲0.5%，同比上漲14.7%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格10.9元/公斤，比前一周上漲0.9%，同比上漲17.8%。全國雞肉平均價格22.94元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比上漲3.4%。商品代蛋雛雞平均價格3.75元/只，比前一周上漲0.8%，同比下降0.8%。商品代肉雛雞平均價格3.26元/只，比前一周上漲1.2%，同比下降11.9%。
牛羊肉價格。全國牛肉平均價格86.52元/公斤，比前一周下降0.1%，同比上漲0.5%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格79.36元/公斤，比前一周下降0.1%。全國羊肉平均價格81.95元/公斤，比前一周下降0.3%，同比下降3.6%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省(區)羊肉平均價格75.95元/公斤，比前一周下降0.4%。
生鮮乳價格。內蒙古、河北等10個主產省(區)生鮮乳平均價格4.15元/公斤，比前一周下降0.2%，同比下降1.9%。
飼料價格。全國玉米平均價格2.98元/公斤，比前一周上漲0.3%，同比持平。主產區東北三省玉米平均價格為2.73元/公斤，與前一周持平。主銷區廣東省玉米價格3.13元/公斤，比前一周上漲0.3%。全國豆粕平均價格4.55元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比上漲21.7%。育肥豬配合飼料平均價格3.86元/公斤，與前一周持平，同比上漲7.2%。肉雞配合飼料平均價格3.86元/公斤，比前一周上漲0.3%，同比上漲6.6%。蛋雞配合飼料平均價格3.59元/公斤，與前一周持平，同比上漲7.5%。
文章來源：農民日報
豬肉的走貨量加快，人們對豬肉的需求增多，中央收儲助力，壓欄情緒高漲，市場需求變大，這幾種原因都是豬肉價格上漲的原因，豬肉價格的微微上調，對居民并沒有產生太大的影響
如今伴隨豬價上漲，養殖盈利逐漸恢復。國家發改委價格監測中心聯合卓創資訊發布數據顯示，5月第4周，全國豬料比價為4.48，環比漲幅1.36%。按目前價格及成本推算，未來生豬養殖頭均盈利為104.10元。
在一系列保供穩價的措施作用下，生豬產能得到極大恢復。今年一季度，生豬存量同比增加29.5%，已經連續6個月增加了，從全國范圍看，3月份豬肉價格同比下降了18.4%，綜合生產、供應情況來看，豬肉價格進一步回落是有基礎的。
我國豬價或已進入上行通道生豬養殖重回盈虧平衡點
在產能調減、消費回暖等因素作用下，近期生豬價格觸底回升，生豬養殖重回盈虧平衡點。全國能繁母豬存欄量處于產能調控的綠色合理區域，養殖場戶生豬補欄積極性提高，生產形勢不斷向好。
豬價回升養殖基本盈虧平衡
生豬保供穩價措施取得成效，近期豬價連續數周上漲，呈現觸底反彈態勢。農業農村部對全國500個縣集貿市場和采集點的監測數據顯示，生豬價格從3月底連續8周上漲，5月第3周，全國生豬平均價格為15.45元/公斤，比前一周上漲1.8%。豬肉價格從4月中下旬開始，連續第5周上漲，5月第3周，全國豬肉平均價格為25.12元/公斤，比前一周上漲1.1%。
農業農村部豬肉全產業鏈監測預警首席分析師、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇分析，從供給端來看，春節以后生豬存欄量穩中有降，今年3月底生豬存欄是4.23億頭，較上年底下降5.9%，跟去年四季度相比，供過于求的形勢有所好轉。
出欄節奏方面，農業農村部生豬產業監測預警首席專家、中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員王祖力表示，3月很多大型生豬企業提前出欄，所以4月出欄量有所減少，支撐了豬價反彈。據了解，由于新冠肺炎疫情的影響，部分地區出欄節奏可能有所放緩，一定程度上也緩解了前期供過于求的局面。
專家一致認為，養殖戶對后期豬價上漲有較高預期，出現了壓欄惜售情緒，這也是導致近期豬價反彈的重要原因。
從需求端來看，雖然新冠肺炎疫情對豬肉戶外消費造成了一定影響，但隨著年前腌制臘肉等家庭庫存逐漸消耗，疊加清明、“五一”等節假日消費的拉動，豬肉消費總體呈增長態勢，支撐豬價持續回升。
豬價回升，養殖虧損程度隨之減輕。據了解，4月出欄一頭生豬平均虧損248元，較3月少虧79元。按照最新豬價測算，目前生豬養殖已基本達到盈虧平衡。
“目前我們生豬養殖完全成本是每公斤17元，還是處于虧損狀態，期待6月之后豬價能達到成本線以上。”四川萬家好科技集團有限公司副總裁高明建說道。
去產能接近尾聲豬價或已進入上行通道
生豬去產能已接近尾聲，能繁母豬存欄處于合理區域。據監測，4月生豬存欄同比下降0.2%，這是2020年6月之后的首次同比下降，但生豬出欄仍慣性增長，環比增長1.2%，同比增長18.0%。因看好后市行情，生豬產能調減幅度收窄。4月能繁母豬存欄量環比下降0.2%(降幅比上月收窄0.8個百分點)，同比下降4.3%，連續10個月向正常保有量回調。據測算，4月末全國能繁母豬存欄量4177.3萬頭，為4100萬頭正常保有量的101.9%，處于產能調控的綠色合理區域。
仔豬補欄積極性提高，價格回升更快。農業農村部畜牧獸醫局相關負責人介紹，近期農業農村部密集發布下半年豬價回升的預警信息，引導養殖場戶科學安排生產，加快仔豬補欄。5月第3周，全國仔豬平均價格每公斤32.37元，連續8周回升，累計漲幅35.7%，比生豬價格漲幅高出12.3個百分點。據調度，部分地區仔豬價格已漲至每頭600元，高于450元的養殖成本線。
豬價或已進入上行通道，三季度養殖有望實現扭虧為盈。王祖力表示，未來豬價將呈現震蕩上行態勢，可能會存在階段性回調，但整體保持上行趨勢。按照21世紀以來五輪“豬周期”每輪平均48個月(其中生豬價格上行、下行各24個月左右)的持續時間計算，這輪“豬周期”自2020年8月價格觸頂后，已持續下行19個月，今年3月價格已處于本輪“豬周期”底部，目前價格已經開始觸底回升。
生豬養殖有望在三季度扭虧為盈。據悉，三季度生豬期貨到期合約收盤價走高，近幾批中央凍豬肉收儲大部分流拍，一定程度上表明市場對下半年行情看好。農業農村部組織生豬生產監測預警專家，綜合考慮生產、消費、進口等因素，對未來半年生豬價格走勢進行了模擬預測，六七月將超過16元左右的養殖成本線;九十月生豬養殖有望重回正常盈利區間。
對于明年生豬行情，朱增勇分析，今年春節以后能繁母豬存欄量在4100萬-4300萬頭，一季度末能繁母豬存欄量為4185萬頭，決定了2023年整體供需基本平衡，豬價將處于窄幅震蕩狀態。“豬價過高或過低，都不利于行業發展。考慮當前養殖成本，生豬價格保持18元左右、豬肉價格保持25元左右比較合理，能保證行業處于小幅盈利水平，消費者又能接受。”朱增勇說道。
專家提醒，養殖戶對未來豬價不要預期過高，應根據整個生產和市場形勢未來的預期變化，合理安排生產，避免踩踏性出欄。
探索降本增效方式應對市場風險
面對飼料成本上漲、生豬行情波動等因素，養殖戶在探索各種方式降低成本，應對市場風險。
四川省眉山市尚義鎮蒲氏家庭農場負責人朱云龍介紹，自己的養殖場通過自配料、提升機械化水平，有效降低了成本。“育肥階段，自配料比外購飼料每斤便宜0.3-0.4元，在養豬行業深度虧損的情況下，通過自配料每月可節省上萬元，大大降低了成本。但是自配料非常考驗配方技術，一定要能夠保證各個階段豬的營養需求。”朱云龍表示，養殖場還通過提升機械化程度降低人工成本，4000-5000頭豬的存欄量僅需4名員工。
福建沙縣順康農牧養殖***合作社理事長林振紅表示，養殖場為降低生產成本，嘗試了低蛋白飼料配方，用麩皮、生物發酵飼料等替代豆粕，還與外部企業合作，引進批次化生產，提高PSY(母豬年提供斷奶仔豬數)，提升生產效率。
朱增勇表示，從中長期來看，降本增效關鍵要提高繁殖效率和降低料肉比。目前行業PSY為17-18頭，如果能提升到25頭左右，每頭豬的成本可降低不少。另外，如果能夠降低當前的料肉比，也能有效降低生產成本。
為規避市場風險，一些養殖戶選擇與大型企業合作，采取代養模式逐漸增多。四川省眉山市洪雅縣養殖戶李俊明介紹，自己的養殖場在為大型養殖企業代養生豬，自己只負責養殖，公司提供豬苗、飼料和技術支持，豬出欄后由公司統一收購出售。
公司選擇代養養殖場也會有一定要求。“首先要是規模豬場，其次要符合生物安全防控要求、環保要求，養殖主體還要具備一定的養殖經驗。”高明建表示。在生豬代養模式下，由企業承擔市場風險，保障了養殖戶基本收益，提高其積極性，一定程度上有利于穩定生豬生產。
農業農村部畜牧獸醫局相關負責人表示，近期農業農村部通過多種渠道持續發布生豬生產預警信息，引導養殖場戶順勢出欄生豬，保持合理的能繁母豬存欄水平;會同有關部門，督促地方穩定信貸、土地等生豬生產長效性支持政策;發揮部省協調機***用，統籌推進新冠肺炎疫情防控和生豬穩產保供工作，協調解決飼料、生豬運輸受阻等問題。下一步，將繼續強化監測預警，加強信息發布，引導養殖場戶合理安排生產;緊盯能繁母豬存欄量，督促地方嚴格落實《生豬產能調控實施方案(暫行)》要求，穩定生豬產能;繼續抓好非洲豬瘟常態化防控，進一步落實監測排查、清洗消毒等關鍵性防控措施，促進生豬生產平穩發展，穩定預期。
文章來源：農民日報
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