古語(yǔ)有云：“桃養(yǎng)人，梨害人，杏樹(shù)底下埋死人。”說(shuō)出了幾千年以來(lái)人們對(duì)于各種水果的整體評(píng)價(jià)，但也有人持反對(duì)意見(jiàn)，說(shuō)出了杏和梨太好吃，害怕?lián)屩裕杂脕?lái)嚇唬小孩的。不管咋說(shuō)，人們喜歡吃杏，并不會(huì)因?yàn)檫@句話而因噎廢食，杏樹(shù)的分布范圍和栽培面積之大說(shuō)明了所有的一切，北京、上海、江蘇和新疆的杏樹(shù)最多，和那里的人最喜歡吃杏不無(wú)關(guān)系。
杏樹(shù)幾年可以結(jié)果？農(nóng)村有一個(gè)諺語(yǔ)："桃三杏四梨五年,棗樹(shù)當(dāng)年就賣(mài)錢(qián)"。杏樹(shù)的實(shí)生苗3-4年掛果，移栽苗第2-3年開(kāi)始掛果，嫁接以后的第2年開(kāi)始掛果。
不同的品種，開(kāi)始結(jié)果的時(shí)間也有所差異。金太陽(yáng)等品種結(jié)果較早，第4年豐產(chǎn)，第6年達(dá)到高產(chǎn)期。
選擇有機(jī)質(zhì)含量高的地塊和壯苗進(jìn)行栽培，底肥充足的情況下，開(kāi)花結(jié)果較早，偏施氮肥的植株只開(kāi)花不結(jié)果，或者掛果率偏低。
杏樹(shù)一般利用種子繁殖，選取成熟飽滿的種子，在秋季播種，或者在第二年春季播種，施足有機(jī)肥的情況下，秋季開(kāi)始定植。也可以第二年春季在苗圃地進(jìn)行嫁接，第三年將嫁接苗移栽到地里。
杏樹(shù)有哪些優(yōu)良品種？在長(zhǎng)期的栽培過(guò)程中，各地都培育出了適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的各種優(yōu)質(zhì)杏樹(shù)品種，各地之間也有相互引進(jìn)和進(jìn)行雜交，品種更多，但也存在品種多亂雜的現(xiàn)象。多年以來(lái)，也在國(guó)外引進(jìn)了不少的品種，在有些地區(qū)甚至于超過(guò)了當(dāng)?shù)仄贩N。
主要的優(yōu)質(zhì)品種包括：垂枝杏、山杏、北寨紅杏、新躍紅杏蛤蟆嘴杏、毛紅杏、紅梅杏、紅豐杏、珍珠油杏、紅玉杏、輪臺(tái)白杏、駱駝黃杏、黃金杏、金太陽(yáng)杏、大偏頭杏、串枝紅杏、張公園杏、沙金紅杏、香白杏、銀白杏、曹杏、鐵巴達(dá)杏、亞美尼亞杏、凱特杏、晚紅杏、火村紅杏、蘭州大接杏、
杏樹(shù)有早熟品種、中熟品種和晚熟品種，各地可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件和栽培水平進(jìn)行引進(jìn)和示范，切莫盲目大面積一次性種植，避免災(zāi)難性后果。
杏樹(shù)有鮮食品種、仁用品種、加工品種和制干品種等，可以根據(jù)生產(chǎn)目的進(jìn)行取舍。
友情提示：杏樹(shù)屬于異花授粉植物，有些品種必須搭配一定數(shù)量的授粉樹(shù)，才能提高座果率。
杏樹(shù)為什么要嫁接？嫁接***有哪些？在同一個(gè)地區(qū)，會(huì)同時(shí)出現(xiàn)若干個(gè)杏樹(shù)品種，不同的品種之間會(huì)相互雜交，從而產(chǎn)生新的品種，因?yàn)楫a(chǎn)生的種子的后代的各種性狀未知，所以就需要嫁接優(yōu)質(zhì)品種的枝條，才能保證果品的品質(zhì)。有些地區(qū)只種植了一種杏樹(shù)品種，就可以用實(shí)生苗進(jìn)行栽培了。如果出現(xiàn)品種退化，或者雜株，就需要進(jìn)行高接換枝了。
選取生長(zhǎng)狀況良好的杏樹(shù)枝條，截取5-8厘米作為接穗，頂端保留2-3個(gè)健壯芽，然后另一端削成斜面，將杏樹(shù)接穗插入砧木的切口，最后用塑料袋綁緊即可。
一般選用劈接法進(jìn)行嫁接：
1.將砧木保留基部30-50厘米進(jìn)行剪截。
2.選用優(yōu)良品種的一年生健壯枝條，接穗長(zhǎng)度，接穗長(zhǎng)度以6－8厘米為宜，將接穗下部削成楔形，削面長(zhǎng)度為3－4厘米，保證削面平整。
3.將砧木劈開(kāi)，深度4厘米左右，將接穗插入砧木，形成層對(duì)準(zhǔn)一側(cè)的形成層，上面露出0.5厘米。4.用嫁接專(zhuān)用薄膜自下而上進(jìn)行綁扎，最后將整個(gè)接穗包嚴(yán)包實(shí)。
5.接穗萌芽后，解開(kāi)上部薄膜，在新梢長(zhǎng)到15厘米以上的時(shí)候，用竹棍等進(jìn)行綁扎，防止大風(fēng)損傷幼芽和吹斷新梢。砧木上面萌發(fā)的新芽一律及時(shí)抹除，避免養(yǎng)分和水分損失。 6.新梢長(zhǎng)出以后就可以每隔7-10天葉面噴施一次0.3％－0.5％尿素溶液或0.2％磷酸二氫鉀溶液，也可以混合噴施。嫁接苗在整個(gè)過(guò)程中需要充足的土壤濕度和肥料，土壤干旱時(shí)，應(yīng)該結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，以磷鉀肥為主。
7.幼嫩新梢容易遭受病蟲(chóng)害的侵襲，發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害，及時(shí)進(jìn)行預(yù)防和根治，確保豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
