文冠果的“尷尬”：我國特有的木本油料樹種，推廣多年卻一直不火

說起大熊貓，大家都很自豪，因為這個是我國的“國寶”。

既然是“國寶”，那肯定是非常的稀有和珍貴的。所以如果把某樣?xùn)|西比作為“大熊貓”了，那就表示它很稀有，同時還是我國獨有。

比如今天要和大家介紹的文冠果，就是被稱之為“植物界的大熊貓”，還有著“中華第一果”的美稱。

那你可聽說過文冠果呢？

如果你沒有聽說過，也不足為奇，因為我和大家一樣，之前也沒有聽說過。

這并不是我們孤陋寡聞了，而是文冠果實在是冷門啊。就連在北方地區(qū)，文冠果的產(chǎn)地，也很多人不了解它，更何況是南方的朋友了。

但是文冠果在歷史上卻名氣很大。在古代的時候，科考發(fā)榜的日子，考生們就會去文冠果樹下吟詩作對，就是希望祈求好運(yùn)。因為“文冠果”和“文官”是諧音。

之所以這種水果被取名“文冠果”這么奇怪的名字，那是因為它的果實成熟了以后，看起來很像是古代文官所帶的帽子，因此而得名“文冠果”，諧音“文官果”。

文冠果是我國特有的一種木本油料作物，它是無患子科、文冠果屬落葉小喬木。因為它的果實長得像木瓜，所以也叫它木瓜、土木瓜，或者是龍果、龍瓜。

這種樹一般可以長到五六米高，它的植株高大、挺拔，枝繁葉茂的。而在春天的時候會開出白色的花瓣，秋季的時候果實成熟。

文冠果在我國的分布主要以北方為主，集中在東北、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅等西北和東北地區(qū)。

只因它的適應(yīng)能力很強(qiáng)，即便是在貧瘠的荒地、撂荒地、巖石***的沙地都能生長，并且成活率很高，壽命還很長，這種樹普遍平均壽命可以長到300年以上，長壽的甚至有千年以上，因此文冠果也被稱之為“中華第一果”。

也因為文冠果名字好聽，寓意吉祥，所以有些人也會把它栽種在院子里，如果文冠果掉落了，則寓意著“文曲星下凡”了。

既然是我國特有的木本油料作物，那它的果實肯定是可以榨油的。文冠果的種子含油量很高，一般都是在50%-60%，有些甚至高達(dá)70%以上。

歷史上最早的時候，是用文冠果的種子榨油來供寺廟點佛燈用的，非常的耐用，并且長時間不滅。后來發(fā)現(xiàn)文冠果還可以食用，于是就把它當(dāng)成食用油了，并且營養(yǎng)價值還非常高。

文冠果所榨油的出油率比油菜籽高很多，同時它還含有大量的不飽和脂肪酸，含量高達(dá)94%，比橄欖油還高。并且它所榨油金黃清亮，食用起來非常的美味，兼有極好降血壓作用。

更值得一提的是，文冠果成熟了以后，還是可以直接當(dāng)水果吃的。成熟的文冠果吃起來味道有點像核桃，味道很甘甜。

同時它還可以用來當(dāng)蔬菜，既能炒著吃，也能涼拌、鹽漬成蜜餞果脯等風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值很高。就連文冠果的樹葉子，也可以發(fā)揮大用途。在民間就有用文冠果的葉子***茶葉喝，而近些年更是把它加工成茶葉和保健飲料。同時文冠果是一種良好的蜜源植物。

在上世紀(jì)的時候，文冠果還多次上了國宴，并且還用它來招待了多個國家的總統(tǒng)，同時也把它當(dāng)成“國禮”而贈送給多國的政要，受到了他們的高度評價，當(dāng)時文冠果還被許多的外國媒體譽(yù)為“東方神果”。

所以，把文冠果稱之為“中華第一果”，這個也是不夸張的，它全身都是寶，用途是相當(dāng)廣泛的。

按理來說，文冠果有著如此濃厚的文化底蘊(yùn)，并且品質(zhì)優(yōu)良，還用途廣泛，應(yīng)該大力發(fā)展推廣種植的。可為何一直以來，這種經(jīng)濟(jì)作物卻并不被太多的人所知道呢？

其實在過去，為了推廣和發(fā)展種植文冠果，我國也是想了很多的辦法。在上個世紀(jì)還專門為文冠果拍了一部紀(jì)錄片——《文冠果》，播放給國外的貴賓。而且在六十年代的時候，也曾推廣和大量種植文冠果，當(dāng)時從西北到華北、東北種植都大面積種植文冠果，最多的時候畝文冠果的種植面積達(dá)到百萬畝。

可是到了文革時期，文冠果因為名字和“文官握”諧音而受到了牽連，從這以后就大量的文冠果林子被撂荒了，并且還有大量的被砍伐掉了。

再加上我國多數(shù)人對文冠果了解不多，研究也要晚很多，導(dǎo)致這種食用油也沒有普及開來，一直以來都是在局部地方少量種植，所以它的知名度沒有真正的打開。

但是在國際上，文冠果的名氣卻很大，簡直就是園內(nèi)開花園外香。歐洲國家對文冠果的研究要比我國早至少二十年，而現(xiàn)在以它為原材料研發(fā)的一些保健產(chǎn)品就很暢銷，并且售價都不低。其中一噸文冠果油做成的保健品膠囊在歐美國家就能賣到20萬美元，利潤十分的豐厚。

作為一種非常古老的植物，文冠果是被子植物繁茂時期的第三紀(jì)遺留下來的古老物種，據(jù)民間常說，當(dāng)年伏羲曾以野生文冠果籽、葉為食，因此這種野果在當(dāng)?shù)匾脖环Q為“龍果”。

在近些年隨著對文冠果研究的深入，越來越多的人和企業(yè)也對文冠果重視起來了，現(xiàn)在有些地方也開始規(guī)模推廣種植文冠果了。這種果樹栽種以后三四年就能結(jié)果，8-10年就進(jìn)入盛果期了，平均樹齡則能長達(dá)300年，實在是神奇啊。

相信在不久的將來，文冠果也會在水果、食用油等領(lǐng)域發(fā)揮大價值，到那個時候文冠果就不再“尷尬”了。