★白山特產(chǎn)★

人參

中國綠色有機(jī)谷·長白山森林食藥城

長白山峰巒疊嶂，林海蒼茫，以其資源的豐富和景色秀麗而聞名于世。其豐富的特產(chǎn)世代哺育著大山里的我們，人參就是長白山賦予人們最珍貴的禮物。

白山市地處長白山腹心地帶，域內(nèi)的撫松縣被譽(yù)為人參之鄉(xiāng)，是人參的主要產(chǎn)地，那里的撫松紅參曾獲得世界金獎。

悠久的歷史在這片土地上傳承著神秘的人參文化。現(xiàn)如今，人參早已成為人們來白山不能錯過的特產(chǎn)之一。那么，關(guān)于人參你了解多少呢？今天咱們就一起聊聊關(guān)于人參的故事吧。

一、關(guān)于人參

人參，被稱為“百草之王”。是一種古老的五加科自然草本植物，被稱為珍稀植物的活化石，在地球上，人參的歷史甚至比人類的歷史還要久遠(yuǎn)的多。

稱為“人參”，是因?yàn)樗拈L相十分相似于人的“身”形。除此之外，它還有諸多的別名，如黃參、血參、人銜、鬼蓋、神草、土精、地精、海腴、皺面還丹等，多達(dá)170多個，是世界上名稱最多的植物。

二、人參功效

在世界醫(yī)藥應(yīng)用史上人參具有久遠(yuǎn)的應(yīng)用史。幾千年來，記載人參醫(yī)藥、保顏、保健價值的資料舉不勝舉，《神農(nóng)百草經(jīng)》、《潛夫論》、《傷寒論》、《千金備急方》、《本草綱目》等醫(yī)學(xué)名著都曾注明人參治病保健、養(yǎng)顏美容、輕身延年的功效。

歷代皇宮所必備的急救藥物中首選的也是人參。清代，雍正、乾隆以及慈禧等都經(jīng)常使用人參。清《上用人參底簿》記錄了乾隆皇帝吃人參的情況，乾隆幾乎日日吃參，活到89歲，在歷代皇帝中，是最長壽的，可見人參延年益壽的功效在其身上得到了驗(yàn)證。

人參醫(yī)治百病、延長壽命的功能，之所以千百年來在長白山區(qū)被人們傳頌，其原因來自于人參的實(shí)效。人參中含多種皂苷和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良***，能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營養(yǎng)，調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品，能增強(qiáng)皮膚彈性，使細(xì)胞獲得新生。同時人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù)，是護(hù)膚美容的極品。人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張，可增加頭發(fā)的營養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性，減少脫發(fā)、斷發(fā)，對損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。人參內(nèi)服不僅強(qiáng)身也會起到抗老及護(hù)膚美容作用。

三、人參產(chǎn)品

古人用人參的范圍較小，除了皇宮內(nèi)就只是有錢的貴族，只有極少數(shù)普通百姓可以吃到人參。那時，人參的用途，除了急救則是平日保健。現(xiàn)在人們對人參的加工和使用有了長足的進(jìn)步。在我們白山地區(qū)人參的主要產(chǎn)品就有紅參、生曬參、大力參、保鮮參、人參蜜片、人參茶、人參精、人參蜂王漿、人參洗面奶、人參面膜、人參香皂等幾十種，十分受旅游者的歡迎。

四、采參習(xí)俗

生命之嘆產(chǎn)生于作為渺小的人的個體。人們要走進(jìn)茫茫的長白山老林去從事人參的采掘，生死早已被置之度外，那都是一些被逼無奈的人，才肯于撇家舍業(yè)，走進(jìn)長白山老林去采挖人參，去與死亡為伴，他們走進(jìn)的是一座亙古荒無人跡的原始莽林，人的生命在這里輕若一只螻蟻。

早在公元3世紀(jì)中葉，長白山區(qū)已經(jīng)開始有人采挖人參。長白山采參習(xí)俗早已被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

長白山區(qū)的人們把進(jìn)深山老林尋找采挖野山參稱為“放山”。進(jìn)山采參時一般是幾個或十幾個人一伙，由一個大伙都信得過，有豐富放山經(jīng)驗(yàn)的參把頭帶領(lǐng)。放山人如果發(fā)現(xiàn)了人參，就要大喊：棒槌！這叫喊山。把頭接問什么貨？這叫接山。

人參要由把頭挖，先用栓有銅錢的紅絨繩套在參葉上，為的是給人參帶上籠頭，怕他逃跑了。接著，把頭要在人參周圍的地上劃一米見方的框框，四角插上四個人的索拔棍，稱為固寶。

挖參時先破土，然后用光滑的鹿骨釬子慢慢地一根一根地挖參須子。把參須周圍的土扣凈后，再用青苔茅子將參拉出來，用青苔茅子、樺樹葉，摻上一些原土，把人參包起來，用草繩打成參包子。

挖完參要砍照頭。由把頭在附近選一顆紅松樹，朝著挖參的方向，從樹干上剝下一塊樹皮后，在白茬樹干上用刀刻杠。放山人數(shù)刻左邊，右邊刻的是幾品葉參，這是為了使大家知道這個地方曾經(jīng)挖過人參，是人參生長區(qū)。

五、人參故事

千百年來，百草之王的人參留下了無數(shù)的傳說，野山參被草和小樹保護(hù)、大蛇護(hù)參、人參娃娃的故事多的數(shù)也數(shù)不過來。在我們白山市的撫松縣就有這么一個黃鼠狼朝拜山參王的故事流傳極廣。

從前有一個老放山的人在附近森林挖出一棵九兩二錢重（老稱，十六兩為一斤）的特大山參。俗話說，七兩為參，八兩為寶，九兩多重大山參應(yīng)該是寶中之寶，回家后放在自己家的倉房里，白天夜間他讓兩個兒子看護(hù)。一天夜里，他突然聽見倉房里有聲音，點(diǎn)上燈籠走到下屋一看，兩個兒子困得睡著了，只見數(shù)十只黃鼠狼圍在大山參周圍正在朝拜呢。黃鼠狼看見進(jìn)來了人，不慌不忙有秩序地離開了。老頭發(fā)現(xiàn)大山參并未受損，這才松了一口氣。

人參文化悠久綿長，

人參保健藥用價值那么多，

人參美容駐顏功效那么好，

來白山游玩的小伙伴們，

回程時可千萬別忘了帶一顆野生老山參哦！

來源：旅游白山