狹義的水鴨子是指綠頭鴨，是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，而廣義的水鴨子是多種野生鴨類的通俗名稱，有十余個(gè)種類，大部分種類是國(guó)家一級(jí)或二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，如中華秋沙鴨是國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，而羅紋鴨是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。
綠頭野鴨雖帶有野性，但膽小，警惕性高，若有陌生人或畜、野獸接近即發(fā)生驚叫。成群逃避，如突然受驚，則拼命逃竄高飛。食性廣而雜，常以小魚(yú)、小蝦、甲殼類動(dòng)物、昆蟲(chóng)，以及植物的種子、莖、莖葉、藻類和谷物等為食。綠頭野鴨腳趾間有蹼，善于在水中游泳和戲水，但很少潛水，游泳時(shí)尾露出水面，善于在水中覓食、戲水和求偶交配。通過(guò)戲水有利于羽毛的清潔衛(wèi)生和生長(zhǎng)發(fā)育。
