大家好，關于蘆筍的功效與作用很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關于每天吃蘆筍的功效與作用的相關知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
蘆筍是大家不陌生的食物了吧，在生活中不少人都是喜歡吃蘆筍的，這是非常不錯的一種蔬菜了，吃起來口感非常的好，而且營養(yǎng)價值也極高，那么我們吃蘆筍的好處都有哪些呢，這是不少人的疑問了，下面就讓我們一起看看蘆筍的情況吧。
蘆筍所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量均優(yōu)于普通蔬菜，而熱量含量較低，所以我們吃蘆筍是完全不會出現長胖情況的，同時還可以很好的幫助我們促進腸胃蠕動，起到緩解便秘、排毒減脂的作用哦。
蘆筍中含有適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3，綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A，有限鈉飲食的人應該避免用罐裝蘆筍。因其含有大量的鈉。
經常食用蘆筍可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食欲，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜，大家如果有條件的話，每天都可以吃上些蘆筍哦，好處是極大的。
蘆筍不僅是一種美容，同時也是養(yǎng)生不可缺少的一種食物，但是如果一次性吃了太多的蘆筍的話，那么也是會引起“燒心”的感覺的，因此日常生活中一次性不要吃了太多的蘆筍了，少食多餐，才能讓蘆筍發(fā)揮中最大的養(yǎng)生功效。
蘆筍有非常高的藥用價值和食用價值，蘆筍有著非常好的食療功效，常吃蘆筍可以起到了抗癌的好處，而且蘆筍能清熱和利尿，蘆筍對于寶寶大腦的發(fā)育也是有好處的，對于身體的好處也比較多，大家都應該經常吃才行。
上面介紹的就是有關蘆筍的情況，作為優(yōu)質的蔬菜，我們是應該經常吃的了，經常服用蘆筍就可以更好的發(fā)揮和利用蘆筍的功效了，對于我們的健康來說無疑也是有保障的，所以大家就要重視蘆筍，這樣才可以讓我們更健康哦。
1、葉酸安胎
葉酸即維生素B9，是備孕期和懷孕期孕婦所必需補充的維生素。蘆筍中富含葉酸，而且野生蘆筍免施農藥，孕婦多吃蘆筍有益胎兒大腦發(fā)育，預防胎兒畸形。
2、蘆筍皂甙促進脂肪代謝
人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。蘆筍皂甙有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3、天門冬胺酸提高免疫力
蘆筍中氨基酸含量最高的天門冬胺酸，是一種抗疲勞、增強體力的補品。在天冬酰胺酶的作用下，天冬酰胺與水反應生成天冬酰胺酸和氨。天冬酰胺酸及其鹽類，可增進人的體力，使人消除疲勞，并可用于治療全身倦怠、食欲不振、蛋白代謝障礙、肝機能障礙等等。
4、蘆丁有益心血管健康
蘆筍中含有大量的蘆丁，蘆丁具有明顯的維生素P樣作用，可以維持血管抵抗力，降低其通透性、減少脆性等作用。黃酮類物質可以加強和調節(jié)心肌功能，增加冠脈的血流量，防止心律失常，降血脂、降血壓作用，對脂肪浸潤的肝有祛脂作用。
5、纖維素防治便秘
多吃蘆筍可以增加食物中的膳食纖維，能有效的防治便秘，可以延緩衰老、養(yǎng)顏、預防多種疾病。
蘆筍的功效與作用
蘆筍是一種很好的食物，它有很多的功效，讓我們一起了解一下吧。
解酒
蘆筍中的提純物質可以提高酒精分解代謝速度，幫助醉酒者更快解酒。如果沒有蘆筍提取液，飲酒之前或之后吃蘆筍也可緩解醉酒和防止宿醉。研究人員指出，即使經過高溫烹調，蘆筍中的解酒物質也能夠保持穩(wěn)定。
飲酒前吃蘆筍，仿佛提前服用了解酒藥，而飲酒次日吃蘆筍則有助于緩解頭痛、惡心、嘔吐等癥狀。
抗腫瘤
研究表明：蘆筍富含微量元素硒、組織蛋白、葉酸、核酸、蘆筍糖苷及天門冬氨酸，這些成分能夠對體內腫瘤形成生化障礙，防止正常細胞發(fā)生惡變，并且能夠殺滅腫瘤。國際癌癥病友協(xié)會研究認為，蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。
輔助治療腫瘤疾患時應保證每天食用才能有效。
保護血管又降脂
蘆筍還有保護血管的效果，并且還可以幫助我們清理血脂，這是為什么呢?
實驗證明，用高脂飼料飼喂昆明小鼠造成高脂血癥,同時加喂定量的市售蘆筍罐頭制品,觀察蘆筍對動物實驗性高脂血癥的影響。結果表明蘆筍可以抑制血脂及肝脂的上升、并對高脂血癥動物有一定治療作用。
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點。還有豐富的微量元素，其蛋白質含量雖不高,但氨基酸組成比例適當。所以經常食用蘆筍也可以預防高脂血癥和心腦血管疾病。
清口解膩又減肥
隨著天氣日益見暖，開始減衣服了，但是很多MM由于冬天吃的多動的少，避免不了身上的肉肉有長出來了，不少愛美的女性朋友已經開始行動啦，在這里，推薦一道可以減肥的好食材，除了適量的運動，可以在晚餐上適當該為減肥晚餐，這道食材配上各種雜糧粥，作為減肥晚餐效果很不錯。
排毒利尿
常吃蘆筍還可以排毒，讓我們一起了解一下吧。
蘆筍對腎病有一定的防治效果，排毒利尿非常明顯，無論是飲用蘆筍茶、還是食用蘆筍后，半個小時的時間內，就可以將血液和腎臟內的毒素徹底排出，小便變的格外渾濁、腥臭，與正常小便差別明顯，而此后的小便，立刻變的清潔如水，無任何異味。
鎮(zhèn)靜安神抗疲勞
蘆筍含有多種維生素和微量元素，其蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，中醫(yī)認為，蘆筍有清熱解毒，滋陰利水的功效，對高血壓、心臟病患者有一定的輔助治療作用，常食能鎮(zhèn)靜安神、緩解疲勞。
清涼降火
中醫(yī)醫(yī)書里，則稱蘆筍為“龍須菜”，說它性味甘寒無毒，有清熱氣，利小便的功效。
也就是說，即使暑夏口干、運動后口渴、發(fā)燒煩渴，都可吃蘆筍清熱止渴。既有清涼降火作用，在夏日當然大行其道。
助消化
蘆筍含有9種人體所必需的蛋白質胺基酸及多量的胡蘿卜素，可加強細胞的新陳代謝，常吃可以增進食欲，幫助消化。
***腎臟活動，促進造血
據自然療法專家伯納德.杰森指出，蘆筍具有***腎臟活動的功能，綠蘆筍含有葉綠素，也具有造血功能。
防病
蘆筍含有的天門冬酰胺對人體有許多特殊的生理作用，水解生成門冬氨酸，可改善機體代謝，消除疲勞，增強體力，并對高血壓、心臟病、水腫、腎炎、貧血、關節(jié)炎等均有一定的預防和治療作用。
多吃蘆筍好處有很多，蘆筍不僅有抗癌的功效，還能治療內熱。它具有清熱利濕，降火的作用。蘆筍所有蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量都高于他蔬菜。此外，經常吃蘆筍對心臟病和心動過速有很好的效果。蘆筍也富含葉酸，約5g蘆筍含有100多微克葉酸，可滿足25%的日常需求。更重要的是，蘆筍能促進細胞生長正常化，防止癌細胞擴散，對膀胱癌、皮膚癌有特殊療效。
一、吃蘆筍的好處
蘆筍是一種營養(yǎng)豐富的保健蔬菜。含有蛋白質、多種維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，能緩解疲勞，提高人體代謝能力，***食欲，解悶助消化。能利尿、消除水腫、降血壓、預防心腦血管疾病；含有葉酸，有利于胎兒大腦發(fā)育，適合孕婦食用。它還含有硒，可以阻止癌細胞的分裂和生長。如果經常食用，可以預防癌癥，提高免疫力。
二、蘆筍的基本信息
蘆筍是百合科植物蘆筍的嫩莖，蘆筍是高檔名貴蔬菜，被譽為“世界十大名菜”之一。美，歐的營養(yǎng)學家和素食主義者認為它是一種健康的食物。蘆筍嫩莖富含人體所需的蛋白質、維生素、礦物質和微量元素。此外，蘆筍含有獨特的天門天冬酰胺等物質，對心血管疾病、水腫、膀胱炎和白血病有療效，還具有抗癌作用。因此，長期食用蘆筍對脾胃有益，對人體多種疾病都有很好的治療效果。同時，蘆筍有益于心血管疾病、動脈硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖。
蘆筍對溫度的適應性很強，既耐寒又耐熱。它可以從亞的寒冷地帶種植到亞的熱帶地區(qū)，但它最適合溫帶種植，四季分明，氣候宜人。在寒帶，當氣溫為-33，多年凍土厚度達到1m時，仍能安全過冬。雖然產量低，但質量好。所以大家可以多吃蘆筍。
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