楊桃的功效與作用
1、美容養顏
楊桃當中的維生素含量非常豐富，而且楊桃的果肉中里含有豐富的果酸，它們可以很好的抑制黑色素的產生及沉淀，還可以淡化細紋和黑斑，使我們的肌膚變得濕潤、有光澤。
2、補充營養
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。
3、促進消化
楊桃不僅富含果酸，而且還具有豐富的檸檬酸。這些酸性成分被我們的身體吸收可促進唾液、胃液等消化液的分泌，還可以讓我們的食欲大增，改善胃腸道消化功能。
4、清咽利嗓
楊桃當中含有豐富的微量元素和維生素，比如維生素C、維生素B、硫胺素、核黃素等物質，它們都可以消除咽喉炎癥及口腔潰瘍等疾病，還具有止咳化痰、潤肺順氣、保護氣管的功效。
5、利便止渴、解酒毒
楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，并使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。
楊桃的禁忌
1、不宜與海鮮一起吃
楊桃中含有豐富的維生素C，而像蝦、蟹等海鮮食物中是含有五價砷化合物的，遇到維生素C，會使得砷變為三價，即產生劇毒砒霜，如果長期這樣食用，是會對身體健康造成危害的。
2、不能和奶酪一起吃
因為楊桃中含有豐富的維生素，容易跟奶酪中的乳脂蛋白結合，導致奶酪會凝固變得粗糙，脾胃虛寒的人會造成腹瀉，出現勁瀉不止的現象。
3、禁食人群
楊桃雖好，但因其性寒涼，故脾胃虛寒，便泄者應該少吃。牙齒患有酸過敏人群不要吃酸楊桃。患有高血壓、糖尿病、腎臟疾病的人群，腎臟功能不好的話，是不能吃楊桃的。
楊桃的功效很多，吃楊桃不僅可以促進消化，還可以美容養顏等，但是我們在吃楊桃的時候要注意楊桃不能和海鮮，奶酪，黃瓜等食物一起吃，而且不能多吃。
楊桃的4種常見吃法
1、切成食用
楊桃最好的吃法就是將楊桃沖洗干凈，削掉菱角，切成片狀直接食用就好。
溫馨提示：楊桃可以切成片狀的五角星形狀，擺盤十分好看。因為楊桃的味道也有點偏檸檬或者芒果，因此如果覺得楊桃的味道偏酸，也可以粘上少許白糖食用。
2、沙拉楊桃
可以做成沙拉楊桃，把楊桃切成塊狀，放入沙拉醬就可以了，非常簡單。
3、燉著吃
楊桃洗凈，削皮后將其切成丁，之后準備適量的芡米和晚米。備好后都放在瓦罐內，加入適量清水，小火燉一小時。燉好拌入適量白糖就可食用。
4、做拔絲
楊桃清洗干凈后將其切成厚些的小塊。之后用自發粉拌成脆漿，讓每塊楊桃沾滿。燒熱油后將其炸成金黃色撈出。再另起鍋，放入糖和適量的水，熬制粘稠狀，最后放入炸好的果肉塊拌均就行。
